Чугун – один из старейших материалов для гриля и приготовления пищи

На протяжении веков чугун практически не менялся на современных кухнях. Благодаря своим особым свойствам чугун по-прежнему популярен как аксессуар для гриля и для приготовления пищи. Сковороды Santos производятся исключительно из высококачественного чугуна, без вредных веществ и добавок.

Преимущества чугуна

Когда дело доходит до накопления тепла, чугун опережает нержавеющую сталь. Чугунные изделия хорошо сохраняют тепло и отдают его блюду. Независимо от источника тепла, будь то открытый огонь, раскаленные угли или кухонная плита, тепло идеально распределяется и хранится по всей поверхности сковороды, благодаря чему ваши блюда готовятся равномерно.

Так называемая патина создает естественный антипригарный слой. Патина образуется при обжиге чугуна растительными маслами и потому безвредна при приготовлении пищи. Антипригарный эффект патины улучшается с каждым использованием.

Универсальность использования

Чугунная сковорода SANTOS идеально подходит для приготовления на гриле и использования на кухне. С обеих сторон сковороды расположены удобные ручки для подачи, поэтому вы можете подавать мясо с появившимся в процессе приготовления соком или с соусами прямо в сковородке.

Использование в гриле и на кухне

Подходит для газового гриля, угольного гриля, коптильни или непосредственно над открытым огнем. Легкое приготовление тушеных блюд и блюд на гриле всех видов отлично подходят для стейков, рыбы и овощей.

Чугунная сковорода идеальна для жарки и тушения на плите, а также работает на индукции.

Правила использования, чистки и ухода

Сковорода прогорела и образовалась патина, прожигать больше не нужно. Касайтесь горячих частей в защите от ожогов, лучше использовать термостойкие перчатки. После использования чугунная сковорода должна медленно остывать.

Для очистки чугунной сковороды достаточно теплой воды средство для мытья посуды повреждает естественный защитный слой чугуна. Удалите стойкие остатки пищи деревянной лопаткой, шпателем или очистителем из колец. После очистки натрите чугун растительным маслом.

О пользе чугуна

Здесь есть и аспект здоровья: регулярное использование чугунной посуды может значительно компенсировать дефицит железа. Исследования показали, что традиционное приготовление чугуна с правильными ингредиентами влияет на содержание железа в наших продуктах и поэтому может быть оптимизировано.

Основные технические характеристики:

• Внутренние размеры: 22 x 15 см

• Размеры с ручками: 27,5 x 15 см

• Материал: чугун