Чугунная планча SANTOS 236102 – для максимального аромата барбекю.

Планча для гриля из цельного чугуна универсальна и практически не убивается. Универсальную планчу использовать очень просто – достаточно положить ее на основную решетку гриля и разогреть гриль до рабочей температуры. Поскольку плачная двусторонняя – вы можете в зависимости от ваших потребностей использовать гладкую или рифленую сторону. Благодаря равномерному распределению тепла и оптимальному аккумулированию тепла чугунная планча SANTOS обеспечивает идеальные результаты грилинга – хрустящие, сочные и нежные блюда и фейерверк вкусов.

Полезный аксессуар для чугунной печи SANTOS Pizza Dome

Когда планча для гриля работает вместе с чугунной печью для пиццы SANTOS, ваши возможности приготовления на гриле выходят на новый уровень. Планча точно подходит по размерам под купол печи для пиццы, чтобы тепло могло аккумулироваться в камере в достаточном количестве. Благодаря планче и куполу печи для пиццы вы получаете всестороннее тепло, необходимое для выпечки пиццы и других деликатесов при постоянно высоких температурах.

Гладкая сторона планчи

На гладкой стороне планчи можно приготовить самые разные блюда. Нарезанные овощи, рыбное филе, сыр нюрнберг, креветки или сыр-гриль готовятся на чугунной плите, не допуская утечки или проливания жидкостей и соков. Даже яичницу, жареный картофель и блины теперь можно приготовить на вашем любимом гриле с чугунной планчей SANTOS. Ваша еда, приготовленная на гриле, приобретет равномерную корку и характерный аромат барбекю.

Ребристая сторона планчи

Эта сторона планчи для гриля дает возможность готовить не только вкусные, но и визуально отличные блюда. Как и на сковороде-гриль, вы можете получить идеально приготовленные стейки с отличным вкусом прокаливания и одновременно оставить на мясе хороший рисунок. Ребристая поверхность позволяет готовить на гриле блюда с низким содержанием жира, а лишняя жидкость и соки накапливаются на планче.

Применение планчи SANTOS

Планча SANTOS уже прокалена и готова к использованию. Перед приготовлением покройте планчу тонким слоем масла. Планча подходит для всех типов грилей и одинаково полезна как на газовом, так и угольном гриле. Как только планча разогреется, вы можете сразу же приступить к готовке. Важно: для защиты от ожогов используйте термостойкие перчатки для гриля.

Совет: сначала следует быть осторожным с кислыми продуктами, пока антипригарное покрытие (патина) еще недостаточно сильно. Не следует слишком много использовать томатный соус, яблочное пюре, лимонный сок, вино и уксус на новой чугунной планке, иначе кислота может вступить в реакцию с железом и придать пище металлический вкус.

Может использоваться со многими источниками тепла.

Будь то угольный или газовый гриль, духовка или костер – крепкая чугунная планча обеспечит отличный аромат и оптимальные результаты жареных блюд. Вы даже можете использовать ее на инфракрасной керамической горелке: важно, чтобы зона горелки не была герметичной; в качестве альтернативы ее также можно разместить на приподнятой решетке.

Использование и уход

При соответствующем уходе чугунная плита SANTOS очень прочная, термостойкая и долговечная. После использования планча должна остыть, после чего очистка становится очень простой: для этого идеально подойдут бумажные полотенца или щетка для мытья посуды и вода.

Если этого недостаточно, специальная металлическая салфетка из колец поможет справиться с удалением стойкого налета. Следует избегать использования жидкости для мытья посуды и других агрессивных чистящих средств, поскольку они могут повредить природную патину. Для окончательного ухода понадобится только масло, которое после очистки наносится тонким слоем с помощью бумажного полотенца. Это предотвращает коррозию и появление пятен ржавчины и позволит вам наслаждаться чугунной планкой долгие годы.

Технические характеристики:

• Материал: закаленный чугун

• Размеры: 30,5 х 33,7 х 1,2 см.

• Возможность использования с обеих сторон

• Идеально совместим с печью для пиццы SANTOS Pizza Dome 236096

• Не подходит для посудомоечных машин